Diätfreundliche Schokoladenmuffins

Diese Muffins sind AMAZING. Sie sind köstlich, kalorienarm und super einfach zuzubereiten - was will man mehr? Probiere das folgende Rezept aus und verliebe dich noch heute in diese schokoladigen und leckeren Muffins.

Zutaten für 6 Muffins:

• 2 Packungen SlimCake Choco
• 100 ml Wasser

Buttercreme: 

• 115 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
• 175 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel (pflanzliche) Milch
• 2 bis 3 Tropfen roter Farbstoff
• Ein wenig Streusel

Zubereitung:

1. Gib die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel und verrühre sie, bis sie glatt ist. 
2. Gieße die Mischung in die Muffinförmchen.
3. Stelle die Muffins für 1,5 bis 2 Minuten in die Mikrowelle. Prüfe mit einem Spieß, ob deine Muffins gar sind.
4. Bereite den Zuckerguss zu. Gib die Butter und den Puderzucker in eine Schüssel und rühre sie zusammen.
5. Gib den Vanilleextrakt und die Milch hinzu und verrühre alles.
6. Gib die roten Farbtropfen hinzu und rühre, bis du eine rosafarbene Buttercreme hast.
7. Dekoriere die Cupcakes mit der Buttercreme und ein paar Streuseln.
8. Genieße die Süße.

Grüße,

Miranda