Gesunder Karottenkuchen ohne Zucker!

Guten Morgen, liebe CleanFoodslovers,

Dinge selber zu machen ist doch immer besser, oder? Mit unseren SlimCakes nimmt das keine Zeit in Anspruch ! Unser SlimCake ist innerhalb von 1 Minute in der Mikrowelle fertig. Du kannst den SlimCake aber auch im Ofen zubereiten. Und wie das geht, das zeigen wir euch diese Woche! :-)

Wusstest du, dass du unsere SlimCakes auch mit Obst und Gemüse zubereiten kannst? Heute machen wir einen köstlichen gesunden Karottenkuchen ohne Zucker für euch. Mit diesem Rezept kannst du ungefähr 5 kleine Cupcakes machen :-)

Zutaten:

• 35 g Karotten
• 10 g Walnüsse
• 2 Packungen SlimCake Vanille
• 100 ml Wasser
• 2 TL Zimt
• eventuell 1 EL Rosinen

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 175 Grad vor und wasche die Karotten. Dann nehme eine Küchenreibe und reibe die Karotten bis kleine Stücke entstehen.
2. Danach hacke die Walnüsse und vermenge die SlimCake-Mischung mit dem Wasser in einer Schüssel.
3. Füge dann dem Teig die geriebenen Karotten, Walnüsse, den Zimt und eventuell Rosinen bei.
4. Wenn alles gut vermengt ist, verteile den Teig auf 5 kleine Cupcakes und backe sie ca.10 Minuten im Ofen. Achtung: Wenn du größere Cupcakes machst, kann die Backzeit etwas länger dauern! ;-)

Guten Appetit und schönen Sonntag!

Eure Fleur