GESUNDES Tompouce

GESUNDES Tompouce
Gepostet in: Rezepte

GESUNDES Tompouce

GESUNDES Tompouce? Oh ja! Wir haben euch vor ein paar Monaten die Frage gestellt, welche Leckerei wir in einer gesünderen Version machen sollten und ihr habt euch für Tompouce entschieden. Es dauerte einige Zeit, in der wir experimentiert haben, doch nun haben wir das PERFEKTE Rezept kreiert!

Obwohl es nicht wie die normale Tompouce aussieht, ist geschmacklich kaum ein Unterschied wahrzunehmen! Wir hoffen, euch gefällt das Rezept - lasst uns auf jeden Fall wissen, wie es euch schmeckt!

GESUNDES Tompouce

Zutaten:

Teig

  • 4 Messlöffel AlmostSkinnyShake Fudge Brownies
  • 10 g geriebene Zitronenschale
  • 100 g Butter

Chantilly

  • 2 Messlöffel AlmostSkinnyShake Cookies & Cream
  • 200 ml Kokosmilch
  • 10 Tropfen SlimSweet
  • 200 ml Schlagsahne

Glasur

  • 200 g Malitol
  • 75 ml Wasser
  • 2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

  1. Gib das AlmostSkinnyShake-Pulver, die Zitronenschale und die zimmerwarme Butter in eine Schüssel.
  2. Mische die Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht und drücke ihn auf einer Arbeitsfläche platt.
  3. Den Teig mit Backpapier abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Füllung:

  1. Gib AlmostSkinnyShake Cookies & Cream und die Kokosmilch in eine Pfanne, verrühre es gut und stell die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  2. Bring die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen, bis eine dicke Konsistenz entsteht.
  3. Anschließend die Mischung vom Herd nehmen und in eine andere Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken. BITTE BEACHTEN: Achte darauf, dass die Plastikfolie den Teig berührt, es sollte keine Luft dazwischen gelangen.
  4. Schlagsahne mit SlimSweet in einer anderen Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.
  5. Gib die „dickere“ Mischung in eine andere Schüssel und füg die Schlagsahne hinzu. Beide Mischungen vermengen und in einen Spritzbeutel geben.

Glasur

  1. In einer Schüssel Malitol, Wasser und rosa Lebensmittelfarbe mixen. Beiseite stellen.
    Tipp: Du kannst auch Puderzucker, Sucralose oder Steviapulver verwenden.

Auf zum Endergebnis!

  1. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. Backpapier vom Teig entfernen und ein Stück abschneiden
  3. Rolle dieses Stück flach zu einem Rechteck aus, bis die gewünschte Dicke von 1-2 mm erreicht ist.
  4. Dann dieses Stück in 4 Teile schneiden, die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem AlmostSkinnyShake-Pulver bestreuen
  5. Den Teig in den Ofen geben und 9 - 10 Minuten backen.
  6. Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Stapeln zu beginnen! 2 Stück des gebackenen Teigs mit rosa Zuckerguss dekorieren.
  7. Ein weiteres Stück nehmen, die Füllung darauf spritzen und das Stück mit der Glasur darauf legen.
  8. Fertig ist deine gesunde Tompouce!

Guten Appetit,

Miranda

8. Juli 2021