Wassermelonen-Rucola-Salat

Ein Wassermelonen-Rucola-Salat ist ein prima Sommer-Rezept für ein gesundes Mittagessen! Es ist erfrischend, voller Vitamine und sehr kalorienarm! Es ist das perfekte Rezept für einen Sommersalat, wenn du dich kalorienarm ernähren möchtest und trotzdem nicht auf fantastische Gerichte verzichten willst!

Wassermelonen-Rucola-Salat

Zutaten:

• 3 Tassen kernlose Wassermelone, gewürfelt und gekühlt
• ⅓ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 3 Tassen Rucola
• ¼ Zwiebel, dünn geschnitten
• 3 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Olivenöl
• CleanFoods Salat-Kräutermischung

Zubereitung:

1. Rucola, Wassermelone, Feta und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und die Salatkräuter mischen.
3. Das Dressing auf den Salat geben und mischen.
4. Servieren und genießen!

Liebe Grüße,

Sam